Osadzanie brzeczki
Osadzanie brzeczki, metoda klarowania brzeczki przed fermentacją poprzez osadzanie zawiesiny ciał stałych za pomocą siły grawitacji, a następnie dekantację. Rozróżnia się osiadanie swobodne (brzeczka zawiera około 10% ciał stałych) i osiadanie ograniczone, kiedy stężenie ciał...