Autoklawowanie barda
Autoklawowanie brodawek, obróbka brodawek drożdżowych w autoklawie przy podwyższonym ciśnieniu. Przeprowadza się ją w celu zniszczenia substancji pektynowych i koagulacji koloidów, aby ułatwić oddzielenie cieczy (roztworu kwasu winowego) od komórek drożdży i nierozpuszczalnych...